秋分吃什么风俗食物好?

     秋分吃什么风俗食物好   秋分时令食品以清润、温润、滋润为宜,应多食芝麻、核桃、百合、蜂蜜等以滋阴润肺,同时应少食姜、蒜、葱、薄荷叶等辛辣食品。其中当季食物则以山药、冬瓜、萝卜、藕、百合、银耳、梨、苹果等为上选,特别是梨,能润肺清火、补阴润燥。...

  

  秋分吃什么风俗食物好

  秋分时令食品以清润、温润、滋润为宜,应多食芝麻、核桃、百合、蜂蜜等以滋阴润肺,同时应少食姜、蒜、葱、薄荷叶等辛辣食品。其中当季食物则以山药、冬瓜、萝卜、藕、百合、银耳、梨、苹果等为上选,特别是梨,能润肺清火、补阴润燥。

  古代医书指出,蜂蜜有“清热也、解毒也、补中也,具有补中生津,润肺止咳、润肠通便和解毒等作用。在一年四季中,秋季是蜜蜂酿造蜂蜜最多的时候,这时蜂蜜的质量和数量以及活性成分都是最高的。所以古语有云:“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。也就是说,每天早晚喝一杯蜂蜜水,是最符合养生之道的。

  秋菜是一种野苋菜,乡人称之为秋碧蒿。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。而且因为野生的数量不多,采回来也就是一点点,所以到了当天晚上一般都是煮熟了拌着吃。

  野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痢等功效。秋季常食野苋菜可避免痢疾、肠炎等肠道疾病的发生。

  银耳以其色白如银,形如人耳故名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品,以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。”银耳能滋阴清热,润肺止咳,养胃生津,益气和血,补肾强心,健脑提神,恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。

  红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生,这是因为,在我国大部分地区,立秋后很长一段时间,气温通常较高,空气湿度也较大。在这样的气候条件下,进补需先调理脾胃,调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,而红小豆正好有上述功效,可使体内的湿热之邪及时排出,促进脾胃功能的恢复,同时红小豆还具有很好的补血作用,可以为秋冬进补奠定基础。

  我们平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米,它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻,但你也许不知道,经过精加工的大米,在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的营养更加全面。

  南瓜含有多种维生素和果胶等成分。果胶在肠道内会吸附重金属和细菌等毒素,而且其丰富的膳食纤维也有利于食物的消化和废物排泄。南瓜还含有一种能降低血糖的成分。糖尿病患者常吃南瓜花果对病情好转也有很大帮助。中医认为南瓜花果性甘温,入脾脏经和肝脏经。具有补中益气、消炎止痛的功能。

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