泉州晋江一带，人们过冬至时，除了早上吃汤圆外，也会去庙里“拜拜”，中午则准备米饭与熟食，供奉在祠堂中祭祖。在南方不少地方，有冬至扫墓的习俗。如海南、潮汕地区，福建则有泉州德化、永春、安溪以及莆田等部分地区。很多在外工作、做生意的人，都会返乡在冬至这天祭祖后上山扫墓，非常热闹。
一、冬至祭天“祭天”即是古代的“郊祀”礼，是历代帝王禳灾祈福的一种方法，是冬至日必须举行的一种仪式。汉人自古冬至需拜天祭祖，而今国内只有潮汕地区延续此习。二、南吃团子冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。不但自家人吃，亦会赠送亲友以表祝福之意。冬至，老上海人是最讲究吃汤圆的，。
2.除了清明节，农历七月十五、寒食节、十月一、除夕夜以及重阳节都有祭祖的习俗。3.扫墓的习俗由来已久，明朝已有记载，但清明扫墓始于秦以后，至唐朝盛行。4.南方一些地区，如上海、杭州、福建莆田、德化、永春、安溪、广东潮汕、海南、昆明等，在冬至扫墓，而福建其他地方风俗各异，扫墓时间并不统。
除了清明节其它时间段也可以去扫墓。除了清明节还有农历七月十五、寒食节（在夏历冬至后105日，清明节前一二日）、十月一、除夕夜以及重阳节都有祭祖的习俗。
大约春分时节，但具体日期在民间有多种说法，如二月初二、二月初八、二月十二或二月十五等。3.夏社，指夏季的扫墓活动，一般在立夏后的第五个戊日进行。4.秋社，是秋季扫墓的习俗，通常在立秋后的第五个戊日举行。5.冬社，冬季扫墓的时间，通常在立冬后的第五个戊日。
围坐其中，尽享欢乐。”实际上，扫墓的习俗在秦朝之前就已经存在，但并不一定在清明时节进行。清明扫墓则是秦朝以后才开始流行。直到唐朝，这一习俗才变得普遍。南方许多地区则在冬至时扫墓，如上海、杭州、福建莆田、德化、永春、安溪、广东潮汕、海南、昆明等地，而福建其他地区的扫墓时间则不尽相同。
"唆锣迷"又称"采莲"，是泉州地区在端午节时表演的一种民间舞蹈，源于古代泉州"驱疫傩"及唐、宋宫廷"采莲舞队"。舞队一般由10至几十人组成。4、火鼎公火鼎婆"火鼎公火鼎婆"由3人表演：火鼎公手执橘木长烟管；火鼎婆手执大圆蒲扇；村姑身着襟衣和宽筒裤，脚穿绣花软底布鞋，肩挑一担用。
也就是说只祭奠六期，其中第三期或第五期，去世人的家人和亲朋好友约和在一起，共同祭奠扫墓一次，这是第一次扫墓，第二次时间在人去世后的百日进行。以后，就是每年的清明节了。还有每年的阴历（农历）十月初一这天去扫墓了。不过，各地丧俗不同，可以问问当地的老人们。新坟完坟后三年内要「培墓。
安(安溪)、永(永春)、德(德化)等山城拜祖先一般要有米饭、“米果”(用饭米磨成米浆蒸制而成,即米豆腐)、炸肉丸、猪蹄、鸡(或鸭)和水果;泉州、晋江、石狮、惠安沿海一带拜祖先一般是用米饭、鱼丸、鸡卷、芋角(把大芋头切成块)、炸排骨、牡蛎煎(一种小吃,用新鲜牡蛎拌地瓜粉用油煎炸而成)和各色果品。—。
回味悠长。德化陶瓷：虽然不是食品，但德化陶瓷作为泉州的特产，也是值得推荐的。德化白瓷以其质地细腻、色泽洁白如玉而著称，是中国陶瓷艺术的瑰宝。泉州的美食世界丰富多彩，无论是街头小吃还是传统菜肴，都蕴含着这座城市的历史和文化。如果有机会到泉州旅游，不妨亲自品尝这些美食，感受泉州的风味。
泉州德化冬至祭祖吗
泉州德化是中国的一个历史悠久的地区，其文化传统和习俗也是非常丰富多彩的。其中，冬至祭祖是一项重要的习俗活动。从八字命理角度来看，冬至祭祖的意义和影响又是如何的呢？本文将就此展开讨论。
我们需要了解冬至祭祖的背景和意义。冬至，是中国二十四节气中的一个，标志着冬季的开始。在古代，冬至是一个重要的节日，人们会举行各种祭祀活动，以表达对祖先的敬仰和感恩之情。德化地区的冬至祭祖习俗也是其中一个典型代表。
在德化地区，冬至祭祖是一项非常神圣的活动。人们会准备各种供品，如鸡、鸭、鱼、肉、水果等，放置在祖先的牌位前，燃起香火，鞠躬行礼，以示对祖先的缅怀和敬意。人们还会唱起歌谣，跳起舞蹈，以表达对祖先的感恩之情。这种习俗虽然带有一定的封建迷信色彩，但其背后蕴含的感恩和敬仰之情是不容忽视的。
从八字命理角度来看，冬至祭祖又有何影响呢？在八字命理中，冬至节气属于“水”旺的时节。水旺则生木，木旺则生火，火旺则克金。因此在冬至期间，个人的八字五行喜用神为木、火的人，会更加吉利。而五行喜用神为金、水的人，则相对不利。
对于德化地区的冬至祭祖习俗来说，其五行属性偏向于“水”。因为供品中多为肉类、鱼类等水性食物，而水克火，所以在冬至期间参加这种活动的人，如果其八字喜用神为火的话，可能会受到一些克制。但这并不意味着不能参加，而是在活动中需要更加注意个人的言行举止，避免因为言行不当而引起不必要的麻烦。
冬至祭祖还可以从另一个角度去看待。在八字命理中，木为东方，代表生机；火为南方，代表礼德；金为西方，代表收敛；水为北方，代表智慧；土为中央，代表诚信。因此冬至祭祖这种习俗活动，实际上是在表达对祖先的敬仰和感恩之情的也在提升个人的礼德、智慧和诚信等方面的修养。这种修养的提升，对于个人的命运和家庭的和睦都有着积极的影响。
当然了，以上所述并不是在宣扬封建迷信思想，而是从八字命理的角度来解读冬至祭祖这种习俗的深层含义。我们更应该注重的是在这种传统习俗中所蕴含的文化内涵和道德教化作用。通过参与这类活动，可以让我们更加懂得感恩和敬仰先人，增强个人的道德修养和文化自信。也让我们从中体会到中华文化的博大精深和源远流长。
泉州德化冬至祭祖这种传统习俗活动，不仅丰富了当地的文化生活和传承了传统文化精神，还对于个人的命运和家庭的和睦产生着积极的影响。在参加这类活动时，我们更应该注重文化内涵和道德教化的作用。通过这种传统习俗活动来传承中华文化精神的也提升我们个人的修养和道德品质。